Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

4.2 470 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

scalogno (30 g circa) a metà
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
300 g
di cimette di broccoli
150 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco secco
60 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcjonalnie)
20 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 626 kcal / 2619 kJ

Białko 19.9 g

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 70.2 g

Błonnik 2.8 g

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