Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5 142 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 g

Składniki

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 300 g

Sód 2294 mg

Białko 17.7 g

Kalorie 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Tłuszcz 170.6 g

Błonnik 14.5 g

Tłuszcz nasycony 104.5 g

Węglowodany 8.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stack up the savings 126 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thickening with TM6 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hollandaise

15 min

Fudgy chocolate cake

50 min

Perfect steak with sauce Bernaise

35 min

Arrabbiata sauce

20 min

Caesar salad dressing

10 min

Ratatouille

40 min

Sticky toffee puddings

1 godz.

Risotto bolognese

45 min

Frozen strawberry daiquiri

10 min

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Basic Hollandaise sauce

15 min