Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Nage de médaillons de plie
Składniki
La nage
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de baies roses
-
200 g de carottes coupées en fines rondelles
-
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
30 g de vin blanc sec
-
700 g de fumet de poisson maison
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
-
8 filets de plie sans peau
-
4 tranches de coppa coupées en deux
-
1000 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Blanquette de ris de veau
1 godz. 50 min
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2 godz.
Pressé de raie
14 godz.
Saumon sauce gribiche
35 min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1 godz. 30 min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1 godz. 15 min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 godz. 10 min