Name: Kluski na parze z sosem pieczarkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 100 g mleka; 20 g świeżych drożdży; ½ łyżeczki cukru; 250 g mąki pszennej; 1 jajko; 2 szczypty soli; oliwa z oliwek; 150 g śmietany, 18% tłuszczu; 40 g mąki pszennej; 60 g cebuli; 15 g oliwy z oliwek; 250 g pieczarek; 40 g masła; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu; sól; pieprz czarny, mielony; 2 łyżki natki pietruszki, świeżej

Składniki

100 g mleka
20 g świeżych drożdży, pokruszonych
½ łyżeczki cukru
250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
2 szczypty soli
oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia

150 g śmietany, 18% tłuszczu, słodkiej
40 g mąki pszennej
60 g cebuli, przekrojonej na pół
15 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek, przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
40 g masła, pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku
2 łyżki natki pietruszki, świeżej, posiekanej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2395 kJ / 572 kcal
Białko: 15.1 g
Węglowodany: 73.4 g
Tłuszcz: 13.7 g
Błonnik: 4.5 g