• 

  sera gruyère (opcjonalnie) pokrojonego na kawałki

  50 g
  50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

• 

  mąki pszennej plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia

  150 g
• 

  masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy

  75 g
• 

  soli

  ½ łyżeczki
• 

  wody

  50 g

Dodatki

• 

  boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę

  200 g
• 

  jajka

  4
• 

  mleka

  50 g
• 

  kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

  100 g
  100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 

  soli

  ¼ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  2 szczypty