Bretzels

Bretzels

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 parts

Składniki

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Bretzels

1 godz. 50 min

Tarte aux pommes

1 godz. 15 min

Dessert glacé estival

4 godz. 50 min

Cuisses de dames

1 godz. 35 min

Biscuits fourrés type Oréo®

3 godz. 50 min

Sablés au chocolat

1 godz. 30 min

Mousse au chocolat noir et caramel

4 godz. 30 min

Glace au caramel

9 godz.

Amarettini

1 godz. 30 min

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1 godz. 25 min

Biscuits aux amandes

40 min

Bricelets

2 godz. 30 min