Bretzels

Bretzels

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 parts

Składniki

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Mini pavlovas à l’orange

1 Std. 50 Min

Pères Noël en pâte

2 Std. 10 Min

Tresse russe aux canneberges

3 Std.

Crêtes de coq

24 Std.

Strudel aux pommes et sauce vanille

1 Std. 20 Min

Assortiment de truffes au chocolat

45 Min

Pâte brisée

2 Std. 5 Min

Merveilles

1 Std. 10 Min

Pain de seigle valaisan

10 Std.

Tresse aux amandes

2 Std.

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Tresse au beurre à 6 brins

2 Std. 35 Min