Bretzels

Bretzels

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 parts

Składniki

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simplement. Fait. Maison. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Soft ice vanille

Soft ice vanille

13 godz.

Crème glacée aux fruits

Crème glacée aux fruits

5 min

Beignets de filets de perche

Beignets de filets de perche

1 godz.

Café glacé

Café glacé

2 godz. 15 min

Caramels à la crème

Caramels à la crème

2 godz.

Tourte au kirsch de Zoug

Tourte au kirsch de Zoug

4 godz.

Pain müesli

Pain müesli

2 godz.

Macarons au caramel

Macarons au caramel

1 godz. 50 min

Glace au miel

Glace au miel

17 godz. 45 min

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12 godz.

Pères Noël en pâte

Pères Noël en pâte

2 godz. 10 min