Fond de légumes

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Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
6 portions

Składniki

  • de parmesan (opcjonalnie) coupé en morceaux (3 cm)
    50 g
  • de céleri branche coupé en morceaux
    200 g
  • de carottes coupées en morceaux
    250 g
  • d'oignon coupé en morceaux
    100 g
  • de tomate coupée en morceaux
    100 g
  • de courgette coupée en morceaux
    150 g
  • gousse d'ail
    1
  • de champignons frais
    50 g
  • feuille de laurier déshydratée (opcjonalnie)
    1
  • d'herbes aromatiques fraîches (basilic, sauge ou romarin par ex.), équeutés
    6 brins
  • de persil frais
    4 brins
  • de gros sel
    120 g
  • de vin blanc sec
    30 g
    30 g d'eau
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 88.8 kcal / 371 kJ
Białko 4.7 g
Tłuszcz 4.8 g
Węglowodany 5.7 g
Błonnik 3.1 g

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