Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 987 mg

Białko 40 g

Kalorie 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Tłuszcz 42.1 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 19.9 g

Węglowodany 97.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cosy Dinners 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken Garam Masala

50min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10min

Lamb Korma

4h

Leftover Chicken Fajitas

1h 20min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9h

Chicken and Warm Potato Salad

55min

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

40min

Kofta Curry

1h 10min

Mexican Stuffed Peppers

45min

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

1h 10min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie