Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.6 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

10 porciones

Składniki

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 987 mg

Białko 18 g

Kalorie 2163 kJ / 515 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2 godz.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

25 min

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 godz.

Calabaza en tacha

Calabaza en tacha

1 godz. 15 min

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2 godz.

Tamales de chocolate

Tamales de chocolate

1 godz. 10 min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 godz.

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2 godz. 30 min

Pambazos CDMX

Pambazos CDMX

2 godz. 30 min

Quesadillas de chicharrón prensado

Quesadillas de chicharrón prensado

30 min