Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.7 6 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

10 porciones

Składniki

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 987 mg

Białko 18 g

Kalorie 2163 kJ / 515 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Panuchos de cochinita pibil

35 dk

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1sa

Gordita de chicharrón

30 dk

Pollo con mole

1sa

Birria de res estilo Jalisco

1sa 45 dk

Tinga de pollo - Demo - presentadores

30 dk

Tamales de pollo y salsa verde

2sa

Birria

14sa

Mole Express

50 dk

Pambazos CDMX

2sa 30 dk

Adobo al pastor

10 dk

Chicharrón en salsa verde

35 dk