Ciasto czekoladowo-dyniowe na mące gryczanej

Name: Ciasto czekoladowo-dyniowe na mące gryczanej
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 kawałków
Ingredients: 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 300 g wody; 500 g dyni Hokkaido; 100 g ksylitolu; 4 jajka; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 60 g oleju kokosowego; 250 g mąki gryczanej; 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika; 1 łyżeczka cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

4.1 ( 328 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 16 kawałków

Składniki

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
300 g wody
500 g dyni Hokkaido nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
100 g ksylitolu
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
60 g oleju kokosowego płynnego
250 g mąki gryczanej
1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
lub 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego

Wartości odżywcze: na 1 kawałek
Kalorie: 196.9 kcal / 824.3 kJ
Białko: 5.1 g
Tłuszcz: 9.6 g
Węglowodany: 26.4 g
Błonnik: 1.4 g
Tłuszcz nasycony: 6.3 g
Sód: 116.6 mg