Kaszubskie kotlety rybne

Name: Kaszubskie kotlety rybne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1 czerstwa bułka; 2 jajka; 5 g koperku, świeżego; ¾ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 500 g ziemniaków; bułka tarta; 2 łyżki smalcu; 1 łyżka masła

4.4 (548 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

400 g filetów z dorsza, bez skóry, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, surowego, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 czerstwa bułka, kajzerka, podzielona na kawałki, czerstwa, uprzednio namoczona w mleku (patrz wskazówka)
2 jajka
5 g koperku, świeżego, tylko liście
¾ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
500 g wody
500 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
bułka tarta, ilość do obtoczenia kotletów
2 łyżki smalcu
1 łyżka masła

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1614 kJ / 385.5 kcal
Białko: 18.7 g
Węglowodany: 26.8 g
Tłuszcz: 23.5 g
Błonnik: 2 g