Sos śmietanowo-porowy

Name: Sos śmietanowo-porowy
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g oleju; 200 g pora; 350 g wody; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 25 g masła; ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

4.3 (183 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

20 g oleju
200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
350 g wody, plus 3 łyżeczki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
25 g masła
½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wariant)
lub ½ - ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 803.9 kJ / 192 kcal
Białko: 2 g
Węglowodany: 6.5 g
Tłuszcz: 18.3 g
Tłuszcz nasycony: 8.3 g
Błonnik: 1.5 g
Sód: 691.8 mg