Przejdź do głównej treści Szukaj
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
3.8 4 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Jugo de gallo
  • 1 capón de corral
  • 1 cebolla en gajos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de vino blanco
  • 1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Merluza al vapor
  • 500 g de agua
  • 3 - 4 hojas de limonero
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
  • 4 cebollitas francesas
  • 4 lomos de merluza (150 g c/u)
  • 1 pellizco de sal

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 30.1 g
Kalorie 676 kJ / 162 kcal
Tłuszcz 3.8 g
Błonnik 0.5 g
Węglowodany 1.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grandes chefs 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

4.2(27)

1 godz. 15 min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

4.4(14)

1 godz. 15 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7(20)

40 min

Volovanes de bacalao

4.1(32)

50 min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3.7(3)

3 godz.

Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar

2.0(6)

40 min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

4.4(7)

30 min

Bacalao con salsa de piñones

4.5(2)

1 godz. 50 min

Crostini con champiñones y queso fontina

4.7(14)

35 min

Picantones con salsa de uvas

3.6(8)

40 min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

4.0(8)

3 godz.

Morteruelo

4.8(6)

13 godz. 15 min