Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

3.8 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 raciones

Składniki

Jugo de gallo

1 capón de corral
1 cebolla en gajos
2 dientes de ajo
200 g de vino blanco
1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Merluza al vapor

500 g de agua
3 - 4 hojas de limonero
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
4 cebollitas francesas
4 lomos de merluza (150 g c/u)
1 pellizco de sal

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 30.1 g

Kalorie 676 kJ / 162 kcal

Tłuszcz 3.8 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 1.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grandes chefs 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1 godz. 25 min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2 godz. 30 min

Presa ibérica con torta del Casar

30 min

Albóndigas con setas

35 min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25 min

Bacalao al pilpil

1 godz.

Bacalao Club Ranero

1 godz.

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Albóndigas en salsa española para dos

30 min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50 min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min