Urządzenia i Akcesoria
Morteruelo
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 13 godz. 15 min
20 raciones
Składniki
-
50 g de jamón serrano cortado en dados
-
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
-
200 g de carne de gallina deshuesada
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200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
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100 g de tocino fresco en dados
-
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
-
1 ramita de romero fresco
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1 ramita de tomillo fresco
-
1100 - 1200 g de agua
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40 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de pimentón dulce
-
½ cucharadita de aceite de aguacate
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2 de clavos enteros
-
1 pellizco de canela molida
-
1 pellizco de pimienta negra molida
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50 g de pan rallado
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de pasas para decorar
-
50 g de piñones para decorar
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
10.8 g
Kalorie
606 kJ /
145 kcal
Tłuszcz
10 g
Błonnik
0.5 g
Węglowodany
3 g
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80 Przepisów
Hiszpania
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