肉燥鹹蛋糕

美乃滋肉燥內餡

• 10 克 油
• 1 大匙 油蔥酥
• 2 朵 乾香菇 (約5克)，泡軟，切小丁
• 150 克 豬絞肉
• 30 克 肉鬆
• 50 克 美乃滋
• 1 茶匙 醬油
• ⅛ 茶匙 白胡椒粉
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 米酒

蛋糕體

• 3 顆 蛋
• 45 克 糖
• 15 克 牛奶
• 15 克 油
• 40 克 低筋麵粉
• 350 克 水