Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 3.8 g

Kalorie 1623 kJ / 388 kcal

Tłuszcz 38.9 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... melanzane 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata estiva di mezze penne

35 min

Lasagne salsiccia e mozzarella

1 godz. 40 min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 min

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 godz. 40 min

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45 min

Macco di fave messinesi con calamari

50 min

Stufato di piselli e carciofi

45 min

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1 godz. 40 min

Scampi alla busara

35 min

Quadrucci e piselli in brodo

1 godz. 20 min

Quadrucci seppie e piselli

1 godz. 45 min

Marinatura per pesce alla griglia

15 min