Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 35 min
4 porzioni

Składniki

Melanzane grigliate
  • 4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
  • olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
  • 120 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto bianco
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ - 1 peperoncino a piacere
  • 1 pizzico di sale
Salsa allo yogurt
  • 150 g di yogurt greco bianco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 3.8 g
Kalorie 1623 kJ / 388 kcal
Tłuszcz 38.9 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...