Wersje kompatybilne
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Melanzane grigliate
- 4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
- olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di aceto bianco
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio
- ½ - 1 peperoncino, a piacere
- 1 pizzico di sale
Salsa allo yogurt
- 150 g di yogurt greco bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 30 g di succo di limone spremuto fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1623 kJ / 388 kcal
- Białko
- 3.8 g
- Węglowodany
- 4.1 g
- Tłuszcz
- 38.9 g
- Błonnik
- 3.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spinaci al burro
30 min
Bietole con emulsione di pomodorini
50 min
Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano
1 Std.
Melanzane ripiene light
1 Std.
Peperoni marinati
55 Min
Melanzane alla pizzaiola
1 godz. 10 min
Uova sode ripiene
1 godz. 10 min
Insalata fresca di zucchine
50 min
Melanzane e zucchine marinate
1h 35min
Peperoni ripieni alla feta
55 Min
Insalatona di fagiolini, tonno e uova
30 min
Pizzette di melanzane
40 Min