Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 3.8 g

Kalorie 1623 kJ / 388 kcal

Tłuszcz 38.9 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... melanzane 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di fave e pecorino

25 menit

Melanzane e zucchine marinate

1j 35 menit

Pizzette di melanzane

40 menit

Contorno di zucca gratinata alle erbe aromatiche

40 menit

Bruschette con melanzane

30 menit

Carciofi trifolati

30 menit

Piccole parmigiane filanti al vapore

2j 35 menit

Bietole con emulsione di pomodorini

50 menit

Carciofi stufati

30 menit

Broccoli alla siciliana con olive

40 menit

Carciofi romani gratinati

45 menit

Melanzane alla pizzaiola

1j 10 menit