Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 67 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1968.2 mg

Białko 72 g

Kalorie 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Tłuszcz 47.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 15.7 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuccotto di polpo al vapore

3 godz.

Alberelli di sfoglia

1 godz. 30 min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 godz. 30 min

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

1 godz.

Polpettone del Ringraziamento

1 godz. 30 min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 godz. 20 min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2 godz. 30 min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4 godz. 50 min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 godz. 40 min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2 godz.

Yogurt alle pesche

12 godz.

Patate Sottovuoto

2 godz.