Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 70 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1968.2 mg

Białko 72 g

Kalorie 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Tłuszcz 47.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 15.7 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Alberelli di sfoglia

1h 30min

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

1h

Pizza vegetariana

3h

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1h 20min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2h 30min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3h 40min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4h 50min

Yogurt alle pesche

12h

Cocktail alla frutta (TM6)

6min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min