Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

2 porcje

Składniki

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 289 mg

Białko 10.4 g

Kalorie 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Tłuszcz 40.5 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 21.6 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KOLACJA DLA BLISKICH 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Krem klementynkowy (clementine curd)

Krem klementynkowy (clementine curd)

30 min

Bezalkoholowa Piña Colada

Bezalkoholowa Piña Colada

5 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 godz. 30 min

Banany w karmelu z przyprawami korzennymi

Banany w karmelu z przyprawami korzennymi

1 godz. 50 min

Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

45 min

Imbirowo-miodowe mini ciasta z mandarynką z Varomy

Imbirowo-miodowe mini ciasta z mandarynką z Varomy

1 godz.

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2 godz. 45 min

Deser kokosowo-ananasowy

Deser kokosowo-ananasowy

4 godz. 25 min

Herbata chai masala

Herbata chai masala

15 min

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15 min

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 5 min

Orzechowe semifreddo

Orzechowe semifreddo

8 godz. 35 min