Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.0 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

12 raciones

Składniki

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 8.4 g

Kalorie 1264 kJ / 302 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 1.7 g

Węglowodany 45.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Navidad 13 Przepisów
Meksyk

Navidad - Desayunos y meriendas 13 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Rosca de carnaval

2 Std. 10 Min

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4 Std. 20 Min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2 Std. 20 Min

Kugelhopf alsaciano

4 Std.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 Std.

Cake de pasas al ron

10 Std.

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 Std.

Suizos

2 Std. 30 Min

Pastel vasco (Gateau basque)

3 Std. 10 Min

Bizcocho de compota de manzana

2 Std. 20 Min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 Std. 10 Min