Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Paté en croûte
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 10 godz.
12 raciones
Składniki
Masa
-
380 g de harina
-
170 g de mantequilla fría, en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
90 g de agua fría
Paté
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
-
100 g de champiñones en trozos
-
900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
300 g de paté de hígado de cerdo150 g de higaditos de pollo
-
2 cucharaditas de sal
-
2 rebanadas de pan de molde en trozos
-
50 g de leche
-
15 g de brandy
-
3 huevos
-
50 g de foie gras de pato crudo (opcjonalnie) en dados
Montaje
-
3 lonchas de tocino fresco muy finas
-
1 huevo batido
-
1 sobre de gelatina neutra en polvo
-
250 g de caldo de carne
-
150 g de vino de Madeira
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
22.81 g
Kalorie
556 kJ /
133 kcal
Tłuszcz
26.77 g
Błonnik
1.41 g
Węglowodany
25.23 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Paté de higaditos de pollo
4 godz. 15 min
Paté de higaditos y manzana al oporto
15 godz. 15 min
Rillettes de cerdo
2 godz. 10 min
Fougasse con masa madre
14 godz. 30 min
Mantequilla de aceite
1 godz. 5 min
Paté de campaña en terrina
26 godz. 40 min
Menú: Bullabesa
1 godz. 5 min
Sal de verduras
5 min
Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)
3 godz. 10 min
Calissons (Mazapán con fruta glaseado)
24 godz.
Terrinas de foie trufado
74 godz.
Mermelada agridulce de tomate
30 min