Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Paté en croûte
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 10 godz.
12 raciones
Składniki
Masa
-
380 g de harina
-
170 g de mantequilla fría, en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
90 g de agua fría
Paté
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
-
100 g de champiñones en trozos
-
900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
300 g de paté de hígado de cerdo150 g de higaditos de pollo
-
2 cucharaditas de sal
-
2 rebanadas de pan de molde en trozos
-
50 g de leche
-
15 g de brandy
-
3 huevos
-
50 g de foie gras de pato crudo (opcjonalnie) en dados
Montaje
-
3 lonchas de tocino fresco muy finas
-
1 huevo batido
-
1 sobre de gelatina neutra en polvo
-
250 g de caldo de carne
-
150 g de vino de Madeira
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
22.81 g
Kalorie
556 kJ /
133 kcal
Tłuszcz
26.77 g
Błonnik
1.41 g
Węglowodany
25.23 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Terrinas de foie trufado
74 godz.
Raita de pepino
10 min
Sardinas en escabeche
48 godz. 25 min
Rillettes de cerdo
2 godz. 10 min
Paté de campaña en terrina
26 godz. 40 min
Confitura navideña de naranja
35 min
Mantequilla Maître d'Hôtel
5 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 godz. 45 min
Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
5 godz.
Paté de higaditos al oporto con higos
5 godz. 15 min
Paté de higaditos y manzana al oporto
15 godz. 15 min
Paté de higaditos de pollo
4 godz. 15 min