Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

3 pezzi

Składniki

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 187 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Pane e pagnotte 15 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cestini di crema e frutta (vegan)

2 godz.

Panforte

1 godz.

Trancetti al cioccolato bianco e caramello salato

1 godz. 30 min

Panspeziato

1 godz. 30 min

Pan co' Santi

7 godz.

Taralli con farina di mandorle, rosmarino e olive

1 godz. 40 min

Pane alle ciliegie e semi di lino

4 godz. 15 min

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3 godz.

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1 godz. 30 min

Pane alla ricotta

3 godz.

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5 godz. 30 min

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9 godz.