Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

3 pezzi

Składniki

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 187 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pane e pagnotte 15 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane integrale in cassetta

Pane integrale in cassetta

4 godz.

Lievito madre

Lievito madre

72 godz. 15 min

Pane di segale

Pane di segale

3 godz. 20 min

Pane di avena con semi di zucca

Pane di avena con semi di zucca

3 godz. 50 min

Filone di segale

Filone di segale

4 godz.

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5 godz. 5 min

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Filone di sola semola

Filone di sola semola

2 godz. 50 min

Pane integrale

Pane integrale

3 godz. 15 min

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3 godz. 10 min

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4 godz. 10 min