Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

3 pezzi

Składniki

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 187 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pane e pagnotte 15 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Focaccine di segale ai semi

Focaccine di segale ai semi

3 Std. 30 Min

Panini per burger (vegan)

Panini per burger (vegan)

5 Std.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Filone di segale

Filone di segale

4 Std.

Pane integrale in cassetta

Pane integrale in cassetta

4 Std.

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4 Std. 10 Min

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5 Std. 5 Min

Piadina con esubero di lievito madre

Piadina con esubero di lievito madre

1 Std. 50 Min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 Std.

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3 Std. 10 Min