Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

3 pezzi

Składniki

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 33.3 g

Kalorie 4770 kJ / 1140 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 187 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Pane e pagnotte 15 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 min

Pane al latticello

18 godz.

Lievito madre

72 godz. 15 min

Pane contadino ai cereali

7 godz.

Pane di segale in cassetta

3 godz. 20 min

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Piadina con esubero di lievito madre

1 godz. 50 min

Pane toscano con lievito madre

5 godz.

Pane di avena con semi di zucca

3 godz. 50 min

Pane integrale ai semi vari

4 godz. 10 min

Pane ai cereali con i semi

3 godz. 10 min

Filone di segale

4 godz.