Βασική σούπα λαχανικών

Name: Βασική σούπα λαχανικών
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 20 - 25 γρ. ελαιόλαδο; 100 - 150 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, για σοτάρισμα; 700 - 800 γρ. νερό; 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; 60 - 80 γρ. ζυμαρικά για σούπα

4.7 ( 6 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 μερίδες

Składniki

20 - 25 γρ. ελαιόλαδο
100 - 150 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, για σοτάρισμα (π.χ. κρεμμύδια, εσαλότ, πράσο), σε κομμάτια (2 εκ.)
350 - 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά για σούπα (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, σελινόριζα, παστινάκι), σε κομμάτια (2 εκ.) (opcjonalnie)
50 γρ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα (opcjonalnie)
lub 50 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια (opcjonalnie)
700 - 800 γρ. νερό
1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
lub 1 κύβο ζωμού λαχανικών
½ - 1 κ.γλ. αλάτι
lub ½ - 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
60 - 80 γρ. ζυμαρικά για σούπα

Wartości odżywcze: na 1 μερίδα
Kalorie: 160 kcal / 670 kJ
Białko: 5 g
Tłuszcz: 5 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 3.8 g