Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 258 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 raciones

Składniki

Fumet
  • 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
    200 g de gambones crudos enteros
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 50 g de brandy
  • 1000 g de agua
Sofrito y fideuá
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de pimiento rojo
  • 600 g de sepia
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 sobres de tinta de calamar congelada
  • 500 g de fideos de fideuá

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1007 mg
Białko 33.4 g
Kalorie 1895 kJ / 453 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 5.1 g
Tłuszcz nasycony 1.2 g
Węglowodany 62.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...