Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

4.6 127 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
80 g d'échalotes coupées en deux
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
550 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
4 jaunes d'œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1087.3 mg

Białko 16.3 g

Kalorie 2157 kJ / 520.8 kcal

Tłuszcz 45.3 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - avril 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Soupe froide concombre-courgette

15 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 h

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35 min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min

Gratin de fenouil au chèvre

1 h 5 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25 min

Velouté de betterave au lait de coco

40 min