Name: Śledzie po cygańsku
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki; 120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół; 40 g oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno; 120 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki; 150 g ketchupu; 20 g ostrej musztardy; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¾ łyżeczki cukru; 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2 cm kawałki

Składniki

1 ząbek czosnku
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
40 g oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno
120 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
150 g ketchupu
20 g ostrej musztardy
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¾ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego (opcjonalnie)
500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1186.3 kJ / 283.3 kcal
Białko: 17.5 g
Węglowodany: 9.7 g
Tłuszcz: 20 g