Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 fette

Składniki

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 44.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5 godz.

Cheesecake al caffè

5 godz. 30 min

Biscotti della fortuna

1 godz. 30 min

Mattoni di pan di zenzero

2 godz. 35 min

Semifreddo al cioccolato (per 1 persona)

3 godz. 20 min

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 godz.

Crostata alle ciliegie

2 godz.

Crostatina al cioccolato

13 godz.

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4 godz.

Buccellato

4 godz.

Filoncini alle olive e formaggio

1 godz. 50 min

Sgabei

3 godz.