Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 fette

Składniki

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 44.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake al caffè

5u. 30min

Castagnole al forno (senza glutine)

45min

Biscotti della fortuna

1u. 30min

Mattoni di pan di zenzero

2u. 35min

Semifreddo al cioccolato (per 1 persona)

3u. 20min

Mousse al cioccolato e caramello salato

1u.

Crostata alle ciliegie

2u.

Crostatina al cioccolato

13u.

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4u.

Buccellato

4u.

Filoncini alle olive e formaggio

1u. 50min

Sgabei

3u.