Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

10 fette

Składniki

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Białko 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 44.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5sa

Cheesecake al caffè

5sa 30 dk

Biscotti della fortuna

1sa 30 dk

Mattoni di pan di zenzero

2sa 35 dk

Semifreddo al cioccolato (per 1 persona)

3sa 20 dk

Mousse al cioccolato e caramello salato

1sa

Crostatina al cioccolato

13sa

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4sa

Buccellato

4sa

Sgabei

3sa

Coppa fredda di crema e fragole

2sa 45 dk

Filoncini alle olive e formaggio

1sa 50 dk