Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5 306 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 portions

Składniki

  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    75 g
  • olive oil plus extra for greasing
    15 g
  • onions quartered
    100 g
  • green pepper quartered
    1
  • garlic clove
    1
  • tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • tinned pinto beans rinsed, drained
    100 g
  • beef mince broken in pieces
    250 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • olive oil for greasing
  • corn tortillas
    8
  • salad leaves for serving

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 554 kcal / 2325 kJ
Białko 33 g
Tłuszcz 19 g
Węglowodany 56 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Sód 1360 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...