Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.8 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

8 raciones

Składniki

1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)

Adobo

3 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
1 cucharadita de semillas de hinojo (opcjonalnie)
½ cucharada de sal
50 g de vermut rojo

Salsa de vermut

3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
500 g de vermut rojo
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
300 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.5 g

Kalorie 1423 kJ / 340 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 2.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45 min

Escalopines con salsa de mango

40 min

Presa ibérica con torta del Casar

30 min

Cordero con manzanas

1 godz. 45 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Lubina a la cantonesa - China

25 min

Dorada con salsa Bercy

35 min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2 godz. 40 min

Redondo de ternera asado con verduras

1 godz. 35 min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 godz.

Lomo de cerdo con piña

1 godz. 15 min