
Urządzenia i Akcesoria
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
8 raciones
Składniki
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de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)1400 - 1500 g
Adobo
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dientes de ajo3
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de pimienta negra en grano1 cucharada
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de extracto de buey (por ej. Bovril®)1 ½ cucharadas
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de aceite de oliva virgen extra30 g
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de salvia seca desmenuzada1 cucharadita
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de semillas de hinojo (opcjonalnie)1 cucharadita
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de sal½ cucharada
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de vermut rojo50 g
Salsa de vermut
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dientes de ajo3
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de aceite de oliva virgen extra30 g
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de salvia seca desmenuzada1 ½ cucharaditas
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de vermut rojo500 g
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de extracto de buey1 ½ cucharaditas
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de nata300 g
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
340 kcal /
1423 kJ
Białko
36.5 g
Tłuszcz
20.4 g
Węglowodany
2.4 g
Błonnik
0.1 g