
Urządzenia i Akcesoria
Pain aux poires
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 28 godz.
3 pièces
Składniki
Garniture
-
de cerneaux de noix100 g
-
de poires, entières, séchées coupées en quatre500 g
-
de figues séchées coupées en deux100 g
-
de pruneaux, secs, dénoyautés100 g
-
de raisins de Smyrne50 g
-
d'écorce de citron confit50 g
-
de sucre75 g
-
de cannelle moulue1 c. à café
-
de clous de girofle, moulus1 pincée
-
de jus de citron20 g
-
de jus de raisin300 g
Pâte
-
de beurre mou, coupé en morceaux (3 cm)250 g
-
de farine500 g
-
de sel1 c. à café
-
de poudre à lever¼ c. à café
-
d'eau100 g
Finition
-
œuf battu pour badigeonner1
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
2352 kcal /
9847 kJ
Białko
32 g
Tłuszcz
96 g
Węglowodany
324 g