![Sinfonía de frutos rojos y mascarpone Sinfonía de frutos rojos y mascarpone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F554463-8966-451F-8660-00A80579AD6A/Derivates/d0453384-0151-4dd6-8391-174d7b1e981f.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Cuencos de chocolate blanco
- 250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
250
g de frutos rojos frescos variados
lub 250 g de frutos rojos congelados variados - 100 g de azúcar
- 100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
- 30 g de almendra molida
- 30 g de harina de repostería
- 60 g de azúcar
- 2 claras de huevo
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
- 30 g de azúcar
- 15 frambuesas liofilizadas
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de harina de repostería
- 1 clara de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar glas
- 250 g de queso mascarpone
Montaje
- 100 - 150 g de frambuesas frescas
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2821 kJ / 675 kcal
- Białko
- 8.6 g
- Węglowodany
- 63.1 g
- Tłuszcz
- 44.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 26.7 g
- Błonnik
- 3.4 g
- Sód
- 86 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Helado de mascarpone con salsa de frambuesas
4 Std.
Lemon curd (Espesar)
20 分钟
Postre de queso con coulis de arándanos
1h 30min
Helado de queso de Mahón
15min
Helado de mascarpone y albaricoque
3hod. 30min
Semifrío de crema de whisky
1小时
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2小时
Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
4h 40min
Mousse de crema de orujo
2小时
Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos
1h 30min
Mousse tres chocolates
3 Std. 15 Min
Cannoli al cacao con crema de café
1小时