Apple and cranberry farro salad

Apple and cranberry farro salad

4.2 25 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

red onion
100 g
water
1060 g
white wine
60 g
pure maple syrup
20 g
dried cranberries
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
20 g
farro (unroasted - see Tips)
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
celery cut into pieces (3 cm)
2 stalks
fresh chives cut into pieces
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
apples cored and cut into quarters (see Tips)
2
extra virgin olive oil
30 g
sherry vinegar (see Tips)
10 g
lemon juice
10 g
Dijon mustard
15 g
caster sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
goats cheese crumbled (see Tips)
80 g
hemp seeds for sprinkling (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 616.2 mg

Białko 7.7 g

Kalorie 1085 kJ / 258.3 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 12.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 godz.

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 min

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Spring greens with grapefruit

30 min

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Quinoa salad with mango salsa

1 godz.

Colourful quinoa salad

40 min