Sformato di baccalà

Sformato di baccalà

2.7 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Sformato

350 g di latte
60 g di farina tipo 00 + q.b.
15 g di burro + q.b.
3 - 4 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 g di cipolla dorata a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio di oliva
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (veder consigli)
1000 g di acqua
250 g di patate a dadini piccoli
4 uova

Salsa

80 g di cipolla dorata
1 spicchio di aglio
40 g di carota
20 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino sale
1 pizzico di pepe macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 25.1 g

Kalorie 1455 kJ / 348.2 kcal

Tłuszcz 17.9 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 21.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... Baccalà 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 godz. 25 min

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50 min

Calamari ripieni su crema di pane

1 godz. 10 min

Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci

1 godz. 20 min

Frittelle di baccalà

12 godz. 50 min

Polpette di alici

55 min

Frittelle di baccalà

1 godz. 5 min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 godz.

Ravioli con ripieno di pesce

1 godz. 30 min

Baccalà alla portoghese

1 godz. 10 min

Baccalà alla ligure

1 godz.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 godz. 10 min