Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

4.0 137 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Gedämpfter Lachs

Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
4 Stücke

Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Kaffee, aufgebrüht abgekühlt
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 901 kcal / 3769 kJ

Białko 42 g

Tłuszcz 81 g

Węglowodany 3 g

Błonnik 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Przepisy
Niemcy

Możesz także polubić...

Fisch-Pasta

Fisch-Pasta

40 min

Blumenkohl im Haselnussmantel

Blumenkohl im Haselnussmantel

45 min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 godz.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2 godz.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 godz.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 godz.

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 godz.

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 godz. 30 min

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40 min

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35 min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 godz. 50 min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min