Szukaj
Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies
4.6 9 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • sugar
    1 tsp
  • water
    125 g
  • olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
    50 g
  • strong white bread flour
    250 g
  • ras el hanout2
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • aubergines diced (3-4 cm)
    700 - 800 g
  • ground black pepper to taste
  • preserved lemons halved, deseeded, to taste
    1 - 2
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley leaves
    10 g
  • pitted black olives
    50 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • dried chilli flakes (opcjonalnie)
    1 pinch
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
    2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2640 mg
Białko 13 g
Kalorie 2541 kJ / 608 kcal
Tłuszcz 33 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

4.7(29)

1 godz. 40 min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

4.4(44)

35 min

Tomato and Vegetable Quiche

Tomato and Vegetable Quiche

4.1(29)

1 godz. 45 min

Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

4.4(45)

1 godz.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(80)

1 godz. 10 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9(309)

25 min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

4.7(44)

2 godz.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2 godz.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.5(96)

25 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5(96)

1 godz. 10 min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5(72)

1 godz. 10 min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6(119)

1 godz. 15 min