Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 tsp
water
125 g
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
strong white bread flour
250 g
ras el hanout2
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
fresh parsley leaves
10 g
pitted black olives
50 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opcjonalnie)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2640 mg

Białko 13 g

Kalorie 2541 kJ / 608 kcal

Tłuszcz 33 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury 58 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45min

Smoked Haddock and Spinach Tart

Smoked Haddock and Spinach Tart

2u. 30min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

45min

Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

1u. 20min

Ras el Hanout

Ras el Hanout

15min

Butternut Squash and Chestnut Rolls

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1u. 40min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2u. 20min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Beetroot and Kale Pizza

Beetroot and Kale Pizza

2u.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1u.

Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1u. 25min

Goat's Cheese Pie

Goat's Cheese Pie

1u. 10min