
Urządzenia i Akcesoria
Chipotle Puff Fish "Tacos"
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 pieces
Składniki
Chipotle Puff Pastry
-
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes200 g
-
plain flour200 g
-
water ice cold90 g
-
fine sea salt½ tsp
-
plain flour for dusting
-
chipotle chilli flakes1 Tbsp
Filling
-
white fish fillets skinless, cut in pieces (4-5 cm) (e.g. cod, haddock)400 g
-
lime finely grated zest and juice1
-
garlic clove1
-
fresh jalapeño chilli halved1
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
olive oil1 Tbsp
-
fresh coriander leaves5 g
Assembly
-
medium egg beaten1
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
688 kcal /
2865 kJ
Białko
25 g
Tłuszcz
48 g
Węglowodany
38 g
Tłuszcz nasycony
27 g
Sód
470 mg