Prawn and Asparagus Basil Ravioli

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

4.7 19 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Basil Pasta Dough

fresh basil leaves
30 g
large eggs
3
00 flour
330 g
olive oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Ravioli Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
bread
15 g
unsalted butter diced
25 g
onions quartered
120 g
asparagus woody ends discarded
100 g
large raw prawns, peeled deveined
30 g
egg yolk
1
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

00 flour for dusting

Cooking

water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1280.4 mg

Białko 23.4 g

Kalorie 2320.4 kJ / 554.6 kcal

Tłuszcz 19.4 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 70.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feed the Love 22 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

When in Rome... 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 godz. 5 min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 godz. 30 min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1 godz. 20 min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3 godz. 35 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 godz.

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 min

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40 min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25 min

Quenelles with Watercress Sauce

2 godz. 45 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 godz. 40 min