Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.8 6 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1125 kJ / 269 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 19 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Prep & Peel Pizzazz 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Refried Beans

Refried Beans

4 godz. 10 min

Charoset

Charoset

10 min

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

45 min

Basil Pesto

Basil Pesto

10 min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 min

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

1 godz. 20 min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 godz. 45 min

Pico De Gallo

Pico De Gallo

15 min

Eggplant Sauté

Eggplant Sauté

30 min

Vegan "Beefy" Burger

Vegan "Beefy" Burger

1 godz. 40 min

Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

35 min