Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 1044 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Œufs au lait aux Carambar

1 godz. 30 min

Crème renversée au chocolat

1 godz.

Crème au chocolat

3 godz. 25 min

Crème brûlée

2 godz. 40 min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4 godz. 20 min

Flan à la pistache

30 min

Crème dessert à la vanille

3 godz. 40 min

Crème anglaise

10 min

Délice au Carambar

2 godz. 30 min

Crème à la pâte de speculoos

2 godz. 40 min

Crémeux de Carambar

2 godz. 30 min

Pannacottas after eight

5 godz. 35 min