Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.2 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La crème

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
œufs blancs et jaunes séparés
4
de lait entier
450 g

La mousse au caramel

de sucre en poudre
300 g
de jus de citron
1 trait
1 c. à soupe d'eau
de crème liquide 30-40% m.g.
75 g
de fleur de sel
½ c. à café

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 247 kcal / 1044 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 41 g

Błonnik 0 g

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Francja

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