Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 1044 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème au chocolat

Crème au chocolat

3 godz. 25 min

Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

40 min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30 min

Crème anglaise

Crème anglaise

10 min

Moelleux au mascarpone et caramel

Moelleux au mascarpone et caramel

35 min

Soufflé au caramel

Soufflé au caramel

35 min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3 godz. 15 min

Œufs au lait aux Carambar

Œufs au lait aux Carambar

1 godz. 30 min

Crème onctueuse caramel-café

Crème onctueuse caramel-café

1 godz. 45 min

Pannacottas after eight

Pannacottas after eight

5 godz. 35 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 godz. 40 min

Crémeux de Carambar

Crémeux de Carambar

2 godz. 30 min