Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

4.9 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Courgettes au parmesan

de parmesan en morceaux
60 g
de pain blanc
60 g
oeuf
1
de sel
1 c. à café
de courgette en bâtonnets (5 x 1 cm)
500 g

Mayonnaise

d'huile de tournesol
150 g
oeuf
1
de poivre noir, fraîchement moulu
2 pincées
de vinaigre
1 c. à café
de moutarde de Dijon
2 c. à café
de sel
½ c. à café

Burgers au saumon

d'échalote coupé en 2
60 g
d'estragon frais déchiré en morceaux
1 c. à soupe
d'aneth fraîche
5 g
de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux
400 g
de petits pois surgelés
80 g
de zeste de citron, râpé
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café

Service

d'huile d'olive
2 c. à soupe
pains hamburger
4
de tomate cerise coupé en 2
160 g
feuilles de laitue verte pour servir
8

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 982 kcal / 4110 kJ

Białko 40 g

Tłuszcz 68 g

Węglowodany 53 g

Błonnik 4.1 g

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