Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

5.0 3 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 25 min
4 portions

Składniki

Noix caramélisées
  • d'eau
    570 g
  • de pistaches, non salées, décortiquées
    115 g
    115 g de pacanes
  • de sucre à glacer
    2 c. à soupe
  • de sel
    ⅛ c. à thé
Vinaigrette balsamique crémeuse
  • de yogourt grec nature
    100 g
  • de vinaigre balsamique
    70 g
  • d'huile d'olive vierge extra
    30 g
  • de moutarde de Dijon
    1 c. à soupe
  • de miel
    1 c. à soupe
  • de sel au goût
    ¼ c. à thé
  • de poivre noir moulu au goût
    ⅛ c. à thé
Salade
  • de feuilles de laitue
    85 g
  • de chair de melon d'eau en dés
    450 g
  • de concombres anglais finement tranchés en demi-lunes
    115 g
  • de feta émiettée ou en dés
    115 g
  • de radis roses en fines lamelles
    2
  • de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main, plus un supplément, pour la garniture
    2 - 3 brins
  • de menthe fraîche feuilles seulement, déchirées à la main
    2 - 3 brins
  • feuilles de basilic frais pour décorer

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 412.7 kcal / 1726.7 kJ
Białko 13.7 g
Tłuszcz 26.5 g
Węglowodany 34.6 g
Błonnik 4.8 g
Tłuszcz nasycony 6.9 g
Sód 549.3 mg

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