Crema de espárragos y gambas

Crema de espárragos y gambas

4.5 26 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 raciones

Składniki

250 g de gambas arroceras crudas
2 cucharadas de tomate concentrado
500 g de agua
3 huevos duros (en rodajas, reserve unas rodajas para decorar)
2 latas pequeñas de yemas de espárragos blancos en conserva cortadas por la mitad

Bechamel

500 g de leche
40 g de maicena
25 g de mantequilla
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 110.2 g

Kalorie 668 kJ / 159 kcal

Tłuszcz 3.9 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 9.8 g

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