Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

4.1 22 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
12 raciones

Składniki

Aleta de ternera
  • manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de puerro (solo la parte blanca en trozos)
    100 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)
    1000 - 1200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de agua
    1000 g
Salsa de vino dulce
  • de vino Pedro Ximénez
    350 g
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de zumo de naranja
    50 g
  • de nata (35% de grasa)
    120 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 185 kcal / 776 kJ
Białko 19.1 g
Tłuszcz 10.4 g
Węglowodany 3.9 g
Błonnik 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...