Urządzenia i Akcesoria
Albóndigas de sepia y jamón
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
-
100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
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3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
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2 dientes de ajo
-
200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
-
400 g de sepia semicongelada en trozos
-
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
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2 huevos
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1 pellizco de pimienta blanca molida
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40 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en cuartos
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aceite
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1 cucharadita de pimentón
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1 hoja de laurel seca
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200 g de vino blanco
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300 g de agua
-
2 clavos enteros
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
1151.7 mg
Białko
25.6 g
Kalorie
1076 kJ /
257 kcal
Tłuszcz
12.6 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
2.8 g
Węglowodany
10.5 g
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