Steamed Chicken Essence

Name: Steamed Chicken Essence
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 whole chicken legs; 1 tbsp fresh ginger juice; 1 pinch salt; 45 g glutinous rice wine; 4 dang gui (Chinese angelica root); 1 tsp wolfberries (goji); 1200 g water

4.4 (7 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

2 whole chicken legs (approx. 900 g), preferably free range, halved at joints, rinsed
1 tbsp fresh ginger juice
1 pinch salt
45 g glutinous rice wine (huangjiu)
4 dang gui (Chinese angelica root) slices
1 tsp wolfberries (goji)
1200 g water

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 1607 kJ / 381 kcal
Białko: 28 g
Węglowodany: 1 g
Tłuszcz: 27 g
Tłuszcz nasycony: 7 g
Błonnik: 0 g
Sód: 247 mg