Chinkali z mięsem i kolendrą

Chinkali z mięsem i kolendrą

4.5 2.2K oceny
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
20 sztuk

Składniki

Ciasto
  • 275 g wody
  • 30 g oleju słonecznikowego
  • 500 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
Farsz
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    15 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 15 g kolendry, świeżej tylko liście
    15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 250 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania chinkali
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
  • ¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania chinkali
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
  • mąka pszenna ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 177.4 kcal / 743 kJ
Białko 8.3 g
Tłuszcz 5.5 g
Węglowodany 24.3 g
Błonnik 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...