Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.6 g

Kalorie 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Tłuszcz 15.4 g

Błonnik 9.9 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Miso chicken noodle soup (gut health)

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 min

Tuna poke bowl

Tuna poke bowl

1 godz.

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Asian cucumber salad

Asian cucumber salad

10 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

55 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 godz. 20 min

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 min

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25 min

Quinoa salad with mango salsa

Quinoa salad with mango salsa

1 godz.

Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1 godz. 30 min

Quinoa tabouli

Quinoa tabouli

12 godz. 40 min