Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.6 g

Kalorie 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Tłuszcz 15.4 g

Błonnik 9.9 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1 godz. 30 min

Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35 min

Blue cheese tofu dressing

Blue cheese tofu dressing

5 min

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 min

Miso dressing

Miso dressing

5 min

Asian cucumber salad

Asian cucumber salad

10 min

Cauliflower buffalo bites

Cauliflower buffalo bites

35 min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 godz.