Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.6 g

Kalorie 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Tłuszcz 15.4 g

Błonnik 9.9 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1h

Vegie crackers

12h 10min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30min

Mixed seed and nut spread

5min

Samke harra

35min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Soba noodle and tofu salad

35min

Maca chocolate bark

50min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Fennel, date and nut bread

1h 15min

Green smoothie bowl with seeds and berries

10min

Salmon with yoghurt dressing

55min