Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 205 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 434.3 kcal / 1824 kJ

Białko 8.8 g

Tłuszcz 30.2 g

Węglowodany 27.8 g

Błonnik 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Chipotle bean and corn salad

Chipotle bean and corn salad

40 min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 godz.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 godz.

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 godz.

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Brown rice salad

Brown rice salad

40 min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min