Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 228 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.8 g

Kalorie 1824 kJ / 434.3 kcal

Tłuszcz 30.2 g

Błonnik 8.8 g

Węglowodany 27.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 min

Tex-Mex chicken soup

40 min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min

Chhole (chickpea curry)

35 min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 godz. 45 min

Steamed fish with green mash

50 min

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3 godz. 20 min

Smoky Mexican bean soup

35 min