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Chili chorizo dog - EEUU
Składniki
Pan de perritos
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180 g de leche
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30 g de azúcar
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½ sobre de levadura de panadería instantánea
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240 g de harina de fuerza
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60 g de harina de repostería
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30 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de sal
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1 huevo batido
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1 cucharada de panko para espolvorear
Chili
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130 g de chorizo fresco, sin piel y en trozos
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1 - 2 dientes de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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120 g de pimiento rojo
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20 g de aceite
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60 g de caldo de ave
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100 g de tomate frito estilo casero
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1 cucharada de tomate concentrado
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50 g de kétchup
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1 cucharada de vinagre de manzana
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1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
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1 cucharadita de azúcar
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6 salchichas de Frankfurt (o de ternera) grandes
Montaje
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100 g de queso cheddar rallado100 g queso cheddar en un trozo
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1 cucharada de hojas de cilantro fresco (opcjonalnie) picado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 unidad
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