Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4 8 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 raciones

Składniki

Adobo

2 dientes de ajo
10 g de vino de Oporto
50 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cordero y salsa de oporto y castañas

1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
4 ramitas de romero fresco
100 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino de Oporto
50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
150 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 34.75 g

Kalorie 2070 kJ / 495 kcal

Tłuszcz 31.73 g

Błonnik 1.23 g

Węglowodany 16.62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1 godz. 20 min

Semifrío de crema de whisky

1 godz.

Dry martini con ostras

5 min

Cordero al ajillo

1 godz.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Cordero guisado con uvas blancas

1 godz.

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4 godz. 45 min

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1 godz. 5 min

Causa limeña

1 godz. 10 min

Estofado de ciervo

1 godz.

Ternera con setas al brandy

45 min