Przejdź do głównej treści Szukaj
Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones
3.9 20 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 25 godz. 50 min
12 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
  • 3 cucharaditas de sal
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel secas
  • 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
  • 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
  • 600 g de cebollas en juliana
  • 350 g de agua
  • 160 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.2 g
Kalorie 572 kJ / 137 kcal
Tłuszcz 9.1 g
Błonnik 3.9 g
Węglowodany 9.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania
Revista Thermomix nº 149 37 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Yogur natural

4.3(223)

14 godz.

Sabayón

4.3(13)

15 min

Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra

3.7(7)

3 godz. 50 min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9(10)

2 godz.

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

4.4(25)

1 godz. 15 min

Buñuelos de hojas de remolacha

3.9(27)

50 min

Buñuelos de acelga

4.4(72)

45 min

Helado de sabayón

4.9(27)

8 godz. 15 min

Pastafrola de membrillo

4.7(71)

2 godz.

Sabayón

4.7(27)

15 min

Dulce de batata

4.4(87)

45 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.8(38)

13 godz.